İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE) Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümünde yürütülen araştırma, "nerede o eski domatesler" şikayetlerini giderecek. Sebzelerin eski tatlarına kavuşturulmasının amaçlandığı genetik araştırmasında,...

Gıdavitrini - Duru Bulgur yayınlarından çıkan 'Tarihinden Tarifine Bulgur” kitabı ikinci baskısını yaptı. İlk baskısı 2014 yılında yapılan kitapta, bulgurla ilgili tüm ayrıntılara yer verildi. Kitapta bulgurlu bebek mamasından salatalara...

Gıdavitrini - İnovatif ürünleri ile peynirde lezzet ve kalite beklentisini üst düzeye çıkaran Muratbey'in yeni atıştırmalık tam yağlı taze peyniri TOPİ, sofralardaki yerini aldı. Burgu peyniri ile peynir yemeyen çocuklar başta olmak...

Gıdavitrini - Yemek.com biri bize anlatmadan bilemeyeceğimiz önemli mutfak kuralları konusunda aydınlatıcı bir mini rehber hazırladı. Listede makarnayı soğuk suya tutmaktan, etin marinasyon suyunu yemeğe eklemeye kadar zaman zaman hepimizin yaptığı...

Trabzon TSO'nun başvurusuyla TPE'nin coğrafi işaret verdiği ''Akçaabat köftesi''nin, üretildiği ve satıldığı yerlerin denetlenmesi amacıyla komisyon kuruldu. Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Yönetim Kurulu...

Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalama Araştırmaları Derneği (GİMDES), Dünya Helal Vakfı ile Uluslararası Darul Helal Medresesi ve Helal Ürünleri Araştırma Enstitüsü Laboratuvarı inşa etmeyi planlıyor. Konuyla ilgili açıklamalarda...

Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Fikri Işık, TSE'nin gıda sektöründe yürüttüğü faaliyetlere ilişkin açıklamalarda bulundu. Gıda sektöründe bin 409 güncel belge olduğunu belirten Işık, yapılan standart sayısının ise 300'ü...

Gıdavitrini - Her sene farklı bir besinin mucize ilan edildiği şu günlerde, şehir efsanelerine kanmayıp bilimsel olarak olumlu etkileri kanıtlanmış besinlere beslenmenizde daha fazla yer yermek sağlığınızı olumlu etki sağlayabilir. Diyetisyen...

Türkiye'nin un ihracatı lideri Erişler Gıda'nın 2014 yılında perakende piyasası ile buluşturduğu Eriş Un, vejetaryen ve veganlar için Avrupa'da en güvenilir sertifika olarak kabul edilen 'V-Label” sertifikasına layık görüldü....

İstanbul Halk Ekmek'in belirlediği fiyat listesine göre, ekmek fiyatlarına yüzde 20 ile 30 arasında değişen oranlarda zam yapıldı. Vatandaşların en çok tükettiği normal ekmek, kepekli ekmek ve tuz ilave edilmemiş ekmek hariç 39 ekmek...

Ekonomi Bakanı Mustafa Elitaş, Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankasının (TCMB) enflasyon tahminini yükseltmesi ve ilk 3 ayda enflasyonu düşük tutmak için yapacağı çalışmalara ilişkin bir soru üzerine, enflasyonu etkileyen kalemlerden gıda fiyatlarına...

Kendi usulüne göre Bayan Biden'e baklava tattıran Karaköy Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Nadir Güllü, Jill Biden'in Beyaz Saray'a götürmek üzere 40 kilo baklava satın aldığını, böylece Beyaz Saray'ın baklavaya doyacağını...

Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) verilerine göre dünyada her üç insandan biri su sıkıntısıyla karşı karşıya kalıyor. Temiz suya erişimin kısıtlı olduğu yerlerde insanlar hijyenik olmayan koşullarda su ihtiyaçlarını gidermesi...

Kahvenin tarihi 10. yüzyıla kadar uzanıyor. Kahve Yemen'den gelir dense Üç Şehir Bir Kahve sergisini gezerken kahvenin Habeşistan'dan çıktığını öğreniyorum. Ancak Habeşistan'dan Yemen'e gelişi konusunda da rivayet...

Türkiye'de bir yılda 1 milyon 100 bin ton dana eti, 200 bin ton da küçükbaş hayvan eti üretiliyor. Üretilen etin 330 bin tonu İstanbul'da, 970 bin tonu diğer illerde satılıyor. İstanbul'da bir günde ise 400 ton kırmızı et ile...

Gıdavitrini - ​Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, Türkiye Tohumcular Birliği (TÜRKTOB) Yönetim Kurulu Başkanı Yıldıray Gençer ve yönetim kurulu üyelerini kabul etti.Bakanlığın makam toplantı salonunda gerçekleştirilen...

The Independent'te yer alan bir habere göre kahve tercihiniz kişiliğini ele veriyor. İngiltere'de yapılan araştırmaya göre, günde 70 milyon fincan kahve tüketimi gözlenmiş. Kahvenin en çok tüketilen içeceklerden biri olması...

Türkiye'de balığın pulunun hiç kullanılmadığını söyleyen Japon bilim adamı Kohei Kihara, birçok hastalığın şifasının burada olduğunu belirtti. Türkiye'de kar yağışının etkisini arttırmasıyla, balığın kulağına kaçan...

Osmaniye'de amatör bir bal üreticisinin kovanından çıkan balın kırmızı renk almasında Arap sümbülü bitkisi polenlerinin etkili olduğu belirtildi. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi (OKÜ) Fen Edebiyat Fakültesi Botanik Ana Bilim Dalı Öğretim...

Türkiye'nin en yaygın döner restoran zinciri olan Baydöner, Burda AVM ile İzmit'te bir İskender şubesi daha açtığını duyurdu. Modernize edilmiş yeni konseptiyle misafirlerini şık bir atmosferde ağırlamaya hazırlanan Baydöner İskender,...

Danimarka'da bir şehir meclisi, okullarda domuz eti yenilmesini zorunlu kılarken, bu adım sığınmacı ve İslam karşıtı olarak değerlendirildi.Randers Belediye Meclisi, aldığı kararın gerekçesini, "domuzun Danimarka yemek kültürünün...

AksuVital Doğal Ürünler Yönetim Kurulu Başkanı Yunus Aksu, kalite takip sistemi olan karekod uygulamasıyla tüm ürünlerinin tüketicilerinin gözlemine sunulduğunu belirterek 'Yeni uygulama sayesinde tüketiciler ürünün üzerindeki karekodu...

​Gıdavitrini - Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, lisanslı depoculuk ile ilgili yapılan düzenlemenin çok önemli olduğunu belirterek, "Bu konuda Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) ciddi bir rakip olduğu için lisanslı depoculuğun gelişmesi...

Gıdavitrini - Prof. Dr. Erdem Yeşilada, Balparmak sponsorluğunda hazırladığı Apiterapi - Arıyla Gelen Şifa isimli kitabında da belirttiği gibi, soğuk algınlığından bal tüketerek daha rahat korunabileceğini hatırlatıyor. Yeşilada, balın...