Balıkesir'i Edremit Körfezi'ne bağlayan karayolunda yer alan ilçeden geçenler, bölgede üretilen nohutlardan elde edilen leblebi çeşitlerine ilgi gösteriyor.
Büyükşehirlerden Edremit Körfezi'ne gelen vatandaşların pek çoğu, acılı, tuzlu, karanfilli, sakızlı, soslu, soyalı, şekerli Havran leblebilerinin tadına bakmadan geçmiyor.
Dede mesleğini sürdüren leblebici Ali Kelebeklioğlu, üretime yaklaşık 100 yıldır değişmeyen yöntemle devam ettiklerini; çifte kavrulmuş özel lezzetiyle ilgi gördüğünü ifade etti. Nohutları 4 kez kavurup dış kabuklarını çıkardıktan sonra odun ateşiyle ısınan taş tavaya aldıklarını belirten Kelebeklioğlu, "Bu tavanın iç kısmındaki tabanı, diğerleriyle aynı özelliklerde metal. Burada son kez kavruluyor ve tüketime hazır hale geliyor. Acılı, tuzlu, karanfilli, sakızlı, soslu, soyalı, kırık, şekerli olmak üzere leblebinin birçok çeşidini üretiyoruz" dedi.
Eşine yardımcı olan Emel Kelebeklioğlu ise, leblebilerinde kesinlikle katkı maddesi bulunmadığını, doğal özelliğiyle sevildiğini vurguladı.
Havran leblebisinin, üretim yönteminden dolayı lezzetiyle emsallerinden farklı olduğunu bildiren Kelebeklioğlu, "İstanbul, İzmir, Ankara ve Bursa gibi Türkiye'nin değişik kentlerinden Edremit Körfezi'ne gelenler, leblebi almadan dönmüyor. Bizi bilenler, leblebinin tadına varanlar mutlaka uğruyor. Yaz, kış demeden tatilcilerden, bölge halkından çok sayıda müşterimiz var. Bazen talep halinde kargoyla da gönderiyoruz" diye konuştu.
Havran leblebi deryası gibi
Havran'da üretilen nohutlardan elde edilen leblebi çeşitleri, yöreye gelen yerli ve yabancı siyaretçilerden büyük ilgil görüyor.
YORUM EKLE
1
Üretici ihracat şoku yaşıyor!
2
Perakendeciler TMO'yu ziyaret etti
3
Şeker tüketimi ölüm riskini arttırıyor
4
Tırların içi çürük gıda ile dolu!
5
Artık hiçbir şey doğal değil!
6
Bakan Eker'den gıda ve tarım raporu
7
Akdeniz kuraklık tehlikesi altında!
8
Yerel marketler umut kapısı oldu
9
Tüketici üzerine çarpıcı araştırma
10
Avrupa gıda fiyatlarında anlaştı
SON DAKİKA HABERLERİ
ANKETTüm Anketler
NAMAZ VAKİTLERİ
İMSAK
06:35
GÜNEŞ
08:07
ÖĞLE
13:00
İKİNDİ
15:22
AKŞAM
17:43
YATSI
19:09