banner50

banner52

30 Eylül 2020 Çarşamba

Gıdalardan koronavirüs bulaşır mı?

Fıstık, baklavacıyı umutlandırdı

Türk baklavasının en önemli iç malzemelerinden olan Antep fıstığında yüksek rekolte bekleniyor. Beklenti, baklava üreticilerini de umutlandırdı.

banner46
20 Haziran 2014 Cuma 12:29
Fıstık, baklavacıyı umutlandırdı
Geçen yıl rekolte düşüklüğü nedeniyle boziç fıstıkta fiyatların yükselmesinin baklava fiyatlarını da etkilediğini belirten üreticiler, bu yılda rekoltenin düşük gelmesi durumunda esnafın zora gireceğini söyledi.

Fıstığı ve baklavasıyla ünlü Gaziantep’te, geçen yıl fıstıktaki rekoltenin düşük olması nedeniyle 40 liradan satılan boziç fıstığın kilosunun 100 liraya kadar yükseldi ve fıstık sıkıntısı çeken baklavacılar, üretimlerini yüzde 50 indirmek zorunda kaldı.

Fıstıkta bu yıl rekoltenin düşük gelmesinin kendilerini sıkıntıya sokacağını söyleyen 36 yıllık baklava ustası Şirvan Payaslı, “Bu yıl rekolte yine düşük olduğu söyleniyor. Ama geçen yıla oranla rekoltenin biraz daha yüksek olduğunu bekliyoruz. İnşallah bu yıl rekolte yüksek olur. Yoksa bütün esnaf perişan olacak” dedi.

Geçen yıl boziç fıstığın fiyatının yükselmesi nedeniyle baklavadaki fiyatların arttığını söyleyen Payaslı, “Fıstık fiyatlarının yükselmesi baklavayı da etkiliyor. 40- 45 liraya aldığımız boziç fıstığı 100 liraya kadar aldık. Bu yılda biraz bu fiyatın düşmesini bekliyoruz. Ama tahmin etmiyorum fiyatların düşeceğini. Fiyatlar yeniden yüksek olacak. Çünkü bu işte üretici bir şey kazanmıyor, tüketici kazanıyor” diye konuştu.

Kente gelen yerli ve yabancı turistlerin baklava almadan gitmediğini söyleyen Payaslı, “Gaziantep denince akla; antepfıstığıyla özdeşleşmiş Antep baklavası geliyor. Antep’e gelen yerli ve yabancı turistler, mutlaka baklava ve fıstık götürüyor. Kente gelen yüzde 90 turist bunu yapıyor” ifadelerini kullandı.

banner21

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    Kırmızı et fiyatlarının artışı hangisi ile ilgilidir?

    NAMAZ VAKİTLERİ
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    EN ÇOK YORUMLANANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    SAYFALAR
    KARİKATÜR
    SENDE YAZ
    Ziyaretçi Defteri
    Ziyaretçi Defteri

    Siz de yazmak istemez misiniz?

    Ziyaretçi Defteri
    ARŞİV
    banner20