banner50

banner52

23 Haziran 2018 Cumartesi

Yemek kartı komisyon oranı şaşırttı

Bu kitap kahveyi sevdirir

Türkiye'nin dört bir yanından ve yurtdışından 26 kadar akademisyen, araştırmacı ve koleksiyonerin özgün makaleleri, ilk kez 598 sayfalık dev bir eserde toplanmış.

banner46
16 Kasım 2011 Çarşamba 18:21
Bu kitap kahveyi sevdirir

Piyasada birçok kahve kitabı var. Bunların tamamına yakını bir Batılı gözüyle hazırlanmış eserler. Türk kahvesi bölümü gerçi bunlarda da mutlaka yer alıyor ama diğer kahveler arasında bir çeşit olarak. Bugüne kadar Türk kahvesi hakkında bir bilimsel toplantı düzenlendiğini de hatırlamıyorum. İşte geçtiğimiz günlerde piyasaya çıkan Türk Kahvesi Kitabı, sözünü ettiğim eksiklikleri gidermiş. Türkiye'nin dört bir yanından ve yurtdışından 26 kadar akademisyen, araştırmacı ve koleksiyonerin özgün makaleleri, ilk kez 598 sayfalık dev bir eserde toplanmış. Marmara Üniversitesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümü profesörlerinden Emine Gürsoy Naskali editörlüğünde hazırlanan kitabın sponsorluğunu da Türk Kahvesi Kültürü Araştırmaları Derneği üstlenmiş. Kahvenin kısa tarihçesiyle başlayan eserin ana başlıkları, Şiirde Kahve, Kahve Sözleri, Kahvehane, Kahve Fincanı, Kahve Kutusu, Kahveciler, Kahve Falı, Kahvenin Müziği, Kahve Coğrafyası. Bu başlıklar altında sıralanan yazılar arasında Çocukluğumuzdan Yadigar Bir Tembih: Kahve İçme Arap Olursun, Kahvehaneden Kıraathaneye Geçiş, Türk Sinemasında Kahve ve Kahvehaneler, Türk Kahvesi Geleneği ve Kahve Fincanları, 19. Yüzyıl Osmanlı Kültüründe Kahve ve İkram Töreni, J. S. Bach'ın Kahve Kantatı'nda Osmanlı İzleri gibi birbirinden ilginç yazılar yer alıyor.
Türk Kahvesi Kitabı Editör: Emine Gürsoy Naskali Kitabevi Yayınları 598 s., 40 TL

banner21

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    Kırmızı et fiyatlarının artışı hangisi ile ilgilidir?

    NAMAZ VAKİTLERİ
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    EN ÇOK OKUNANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    EN ÇOK YORUMLANANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    SAYFALAR
    KARİKATÜR
    SENDE YAZ
    Ziyaretçi Defteri
    Ziyaretçi Defteri

    Siz de yazmak istemez misiniz?

    Ziyaretçi Defteri
    ARŞİV
    banner20