Toplum Sağlığı Araştırma ve Geliştirme Merkezi (TOSAGEM) Başkanı Prof. Dr. Nazmi Zengin, AA muhabirine yaptığı açıklamada, sıcak gıdaların vücudun ısınmasında etkili olduğunu söyledi.
Özellikle kış aylarında açık alanlarda çalışanların sıcak gıdalar tüketmesinin vücut ısısının korunması açısından oldukça önemli olduğunu belirten Prof. Dr. Zengin, bu gıdaların aşırı sıcak olmamasına özen gösterilmesi gerektiğini ifade etti.
Zengin, şunları kaydetti: "Kaynar yiyecek ve içecekler başta ağız mukozamız olmak üzere sindirim sistemimize ciddi zarar verir. İnsanlarda özellikle yutak ve yemek borusu aşırı sıcağa maruz kalmaktan ciddi zarar görebilir. Burada oluşan yanıklar gıda alımını bozan darlıklara ve daha ileride de bu organlarda kansere zemin hazırlayabilir. Aşırı sıcak yiyecek ve içecek tüketimi ile mide kanseri arasında da ilişki vardır.
Araştırmalar, aşırı sıcak gıda tüketen toplumlarda mide kanseri riskinin diğer toplumlara göre 3.3 kat yükseldiğini ortaya koymaktadır. Kışın aşırı sıcak gıda tüketilmesi hem damak zevkine hem de sağlığa zarar verebilir."
Anahtar Kelimeler: Gıda Vitrini, Gıda, Vitrin, Tarım, GDO, Gıda Güvenliği, Alo 174, Sağlıklı Gıda, Beslenme, Yemek, Baklava, Restoran, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Food, TOSAGEM, Nazmi Zengin, Mide, Kanser, Yemek, Çorba
Sıcak yemek mide kanseri nedeni
Aşırı sıcak gıda tüketen toplumlarda mide kanseri riskinin diğer toplumlara göre 3.3 kat yüksek olduğu belirlendi.
YORUM EKLE
1
Snapple Türkiye pazarına giriyor
2
The Marmara Bodrum’dan yemek kursu
3
TUREB Ödülleri sahiplerini buldu
4
Şemsi Bayraktar Bakan Eker’i ziyaret etti
5
Üzüm çekirdeğinin mucize tedavisi
6
Türklerden dünyaya mucize hediye!
7
Arı dostu kent Muğla!
8
Aytaç’a yeni genel müdür
9
Türkiye yardım eden statüsünde
10
Carrefour 2012’de büyümek istiyor
SON DAKİKA HABERLERİ
ANKETTüm Anketler
NAMAZ VAKİTLERİ
İMSAK
04:23
GÜNEŞ
06:00
ÖĞLE
13:07
İKİNDİ
16:56
AKŞAM
20:03
YATSI
21:34
SIRADAKİ HABER
