Hormonlu sebzeye helal sertifikası yok!

Gıda maddelerinin üretimlerinde İslami esaslara uygunluk konusunda çalışmalar yapan Helal Denetim ve Sertifika Merkezi, et ürünleri ve unlu mamullerin yanında sebzeleri de mercek altına alıyor.

Gıda Güvenliği
26 Eylül 2011 Pazartesi 17:52

Merkez, sebzelerle ilgili karar verirken, hormonlu olup olmadığına, insan sağlığına olumsuz etki yapmayacağına bakıyor.

Et ürünleri, unlu mamuller ve meşrubatların ardından sebzelerin de helal olup olmadığı tartışmaya açıldı. Helal Denetim ve Sertifika Merkezi Yönetim Kurulu Başkanı Selahattin Alıç, hormonlu domates ve salatalıkları vücuda verdikleri hasarlardan dolayı helal saymadıklarını ifade etti. Konuyla ilgili olarak Cihan'a açıklamalarda bulunan Alıç, çok çeşitli ürün gruplarında incelemeler yaptıklarını aktardı. Tüketicide özellikle et konusunda belli bir duyarlılık oluştuğunu ancak bunun yeterli olmadığını düşünen Alıç, "Aynı duyarlılık sebzede, yumurtada, pirinçte, bulgurda da gösterilmeli. Bütün tarım ürünlerinde bu hassasiyet ortaya koyulmalı." dedi.

Bu noktadan hareketle hormonlu sebze-meyve konusuna değinen Alıç, hormon verilerek pırasa, domates ve salatalığın anormal bir biçimde büyütüldüğünü ileri sürerek, şunları söyledi:

"Burada insanların sıhhati hiçe sayılıyor. Hormonlu ürünleri tüketenlerin vücut yapısına olumsuz sirayet ediyor. Bakın, çocuklarımızın kimi uzun boylu oluyor, kiminin ön dişleri sivri oluyor. Domatesin içine hormon kattınız tamam haram değil, ama insanlara zarar veriyor. Biz de tabii olarak buna helal sertifikası vermiyoruz. Ürünlerin insanlara zarar verip vermemesi, mahsurlu olup olmaması bizim için hakikaten hayati önemdedir. Gıda maddeleri ki bu et olur, yumurta olur, bakliyat olur, sebze olur; bizce az da olsa insana, gelecek neslimize zarar veriyorsa sakıncalıdır, haramdır."

Yumurta alırken bile dikkat edilmesi gerektiğini savunan Selahattin Alıç, burada hayvanlara verilen yemin önemli olduğunu belirtti. Çift sarılı, koyu sarı ve kayısı renkli yumurtalar bulunduğuna işaret eden Alıç, bunların tavuğa verilen yemlerden kaynaklandığını, yemlerin içine konulan katkı maddeleri ile yumurtanın arzu edilen kıvama getirildiğini öne sürdü. Bakliyat ürünleriyle ilgili olarak ise ülke dışından getirilen pirincin yerli pirinçlerle karıştırıldığını, zamanı geçmiş ya da kurtlanmış ürün kullanılabildiğini kaydetti. Alıç, "Ürünleri değerlendirirken İslami esaslar ve sağlığa etkilerine bakıyoruz. Bireyler için mahsuru ve zararı olmayan ürünleri helal, mahsuru ya da zararı olan ürünleri de haram olarak tanımlıyoruz." ifadelerini kullandı.

ALDIĞINIZ SAKIZA BİLE DİKKAT EDİN

Helal Denetim ve Sertifika Merkezi Yönetim Kurulu Başkanı Selahattin Alıç, tüketicilere marketlerde gördükleri ürünleri iyi incelemelerini de önerdi. Paketlerde yer alan yazıların mutlaka okunmasını tavsiye eden Alıç, şöyle konuştu:

"Mutfağımızda tarihte önemli bir yeri bulunan erik sularımız, kayısı sularımız kayboldu. Gazlı içeceklere kaydık. Bakın bunlar alkol içinde çözülüyor. Dolayısıyla mahsurludur, zararlıdır. Gazlı içecekler yerine kompostolar üretilebilir ya da tüketilebilir. Hatta sakızlara karşı da duyarlı olunmalı. Piyasada bulunan sakızların içinde 20-30'dan fazla katkı maddesi var. Onlar tüketicinin vücuduna giriyor. Doğal sakızlar her zaman daha iyidir, hazır sakızlar ise iyi değildir. Maalesef çocuklarımız marketlerde bulunan sakızları çiğneyerek uyuşturucu maddelere alışıyor. Bütün bunlarla birlikte çocuklarımız kokulu kalem ve silgilerden de bünyesinde yer alan maddelerden dolayı kaçınılmalı."

SAĞLIĞA ZARARLIYSA HELAL DEĞİL

Helâl Denetim ve Sertifika Merkezi, et ürünleri, unlu mamuller, sebze ve meyvelerle ilgili karar verirken, hormonlu olup olmadığına, insan sağlığına olumsuz etki yapıp yapmayacağına bakıyor.

Sakızın içinde 30’dan fazla katkı maddesi olduğunu ileri süren Selahattin Alıç, “Çocuklarımız sakız çiğneyerek uyuşturucu maddeye alışıyor. Meyve sularının yerini gazlı içecekler aldı. Bunlar alkol içinde çözülüyor. Çocuklar kokulu kalem ve silgilerden de uzak durmalı” dedi.

İLAHİYATÇILAR NE DEDİ?

İlahiyatçılar, hormonlu gıdaların haram olup olmadığını değerlendirdi. Bu konuda herhangi bir ayet bulunmadığını ifade eden İlahiyatçılar, "Helâl gıda sertifikası vermek ya da vermemek din açısından onun helâl veya haram olduğunu göstermez" dedi.

'CAİZ DEĞİL' DENİLEBİLİR

Prof. Dr. Saim Yeprem (Din İşleri Yüksek Kurulu eski Üyesi): Hormonlu gıdalarla ilgili ayet olmadığına göre genel kurallara göre hareket edilmeli. Zararlı olduğu için caiz değildir denilebilir. Haram demek için ayet olması istenir.

Prof. Dr. Faruk Beşer (Sakarya Üniversitesi İlahiyat Fakültesi İslam Hukuku Anabilim Dalı Başkanı): Aşırıya kaçmış bir yorum. Helâl gıda sertifikası verilmemesi onun haram olduğu anlamına gelmez. Hormonlu olması haram yapmaz. Sadece İslami açıdan bir çekince olduğunu gösterir. Gıdaların tabiatıyla oynanmasına İslam izin vermiyor. Ama bu onları haram kılmaz.

Prof. Dr. Nasrullah Hacımüftüoğlu (Atatürk Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Dekanı): Haram demek zor. Sahih bir hüküm olması lazım. Helâl dahi olsa bir şeyin aşırısı vücuda zarar verir. Bana sorarsanız sigara da haramdır. Ama bununla ilgili bir ayet yok. O nedenle bunu söylerken rahat değilim.

YORUM EKLE

SIRADAKİ HABER

Kurban fiyatları el yakar mı?

Gıda Ekonomisi