BCC Research'in gerçekleştirdiği Enerji Gıda ve İçecekleri: Global Pazarlar (FOD047A) adlı yeni bir pazar araştırması raporuna göre, 2011 yılında 123 milyar doları bulan enerji gıda ve içecekleri pazarı, 2017'ye kadar 168 milyar dolara ulaşacak. 2011 yılı değeri 72,3 milyar dolar olan enerji gıdaları segmentinin, 2016'da 89,1 milyar dolara ulaşması beklenirken 2011 yılında 51 milyar dolar olan enerji içecekleri segmentinin ise, 2016 yılında yaklaşık 79,3 milyara ulaşacağı tahmin ediliyor.
Geçtiğimiz on yıl içinde, gıda ve içecek endüstrisi sağlık ve enerji ürünleri alanlarında hızlı ve istikrarlı bir büyüme gösterdi. 1990'ların ortalarında spor içecekleri ve enerji takviyeleri için bir pazar olarak başlayan enerji içecekleri ve enerji gıdaları dünya çapında bir pazar haline geldi. Öncelikle sporcuları hedefleyen bu pazarın kapsamı gün boyunca enerjik olmak ve günlük stresi gidermek isteyen gençlerle önemli ölçüde genişledi. Şimdi enerji içeceklerinin büyük çoğunluğu, gençleri ve 15-35 yaş grubundaki yetişkinleri hedefliyor.

Anahtar Kelimeler: Gıda Vitrini, Gıda, Vitrin, Tarım, GDO, Gıda Güvenliği, Alo 174, Sağlıklı Gıda, Beslenme, Yemek, Baklava, Restoran, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Mehmet Mehdi Eker