Türkiye bal üretiminin önemli merkezlerinden Kars ve yöresinde Kafkas ırkı arılar tarafından üretilen organik yayla balları tezgahları süslemeye başladı.

Doğu Anadolu bölgesinin 2 bin metre ve üstünde yüksekliğe sahip yaylalarında üretilen organik Kafkas balı, bir çok derde derman olarak biliniyor.

Kars yaylalarında bilinan zengin bitki ve çiçek çeşitleriyle beslenen Kafkas ırkı arılar tarafından üretilen balların insan sağlığı için çok kıymetli olduğunu ifade eden bal üreticileri, balın kilosunu 125 liradan tüketiciye sunduklarını ifade ediyor.

Yöresinde arıcılık yapan bal üreticileri, Kafkas arısının dünyada bilinen ve ekonomik değere sahip dört ırktan biri olduğunu belirtiyorlar.