Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, yaz aylarında talebe bağlı olarak baklava üretiminde düşüş olduğunu hatırlatırken son yıllarda Ramazanın yaz dönemine denk gelmesiyle iftar menülerinin vazgeçilmezi...

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile gerçekleştirdiği telefon görüşmesi sonrası Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin, Türkiye ile normalleşme adına hükümete talimat verdi ve 24 Kasım'da yaşanan uçak olayından sonra yasaklanan Türk...

Uluslararası Kanser Araştırmaları Merkezi, kahvenin kanserojen olmadığını, ancak içeceklerin çok sıcakken tüketilmesinin kanser riskini artırdığını açıkladı. Dünya Sağlık Örgütü'ne bağlı Uluslararası Kanser Araştırmaları...

Gıdavitrini - Fazla kilo toplumun büyük bir kısmının ortak sorunu olmuş durumda. Bu nedenle de besinlerin zayıflama üzerindeki etkilerine dair tartışmalar bitmek bilmiyor. Sağlıklı olduğu söylenen her besinin aynı zamanda zayıflattığı...

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, taklit ve tağşiş uygulamalarına dönük yaptırımların yeniden belirlenmesiyle ilgili yasal düzenlemeyi en kısa zamanda Meclis gündemine getireceklerini belirterek, "Bu düzenleme ile insan sağlığını...

Meyve ve sebzelerin en iyilerini seçebilmek için bilmeniz gereken 13 mühim şey başlığı altında mutfak alışverişinin püf noktalarını derlendi. Artık anne babalarımızın pazar ya da marketteyken kullandığı o sırları öğrenme ve mutfaktaki...

Giresun Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Kubilay Elevli, nişasta bazlı glikoz şuruplarından elde edilen balların, insan sağlığı açısından büyük tehdit oluşturduğunu, mutlaka bu ürünlerden uzak durulması gerektiğini söyledi. Elevli,...

Araştırmalar, iş performansı ile beslenme arasında önemli bir ilişki olduğunu gösteriyor. Çalışanların yetersiz kalori almasının işyeri verimini düşürdüğünü vurgulayan Diyetisyen Banu Kazanç, yetersiz ve dengesiz beslenenlerde kan...

Lezzetli olmasının yanı sıra besleyici özelliği de bulunan çiğ köfte, bağışıklığı güçlendirirken, sinir ve sindirim sistemine de olumlu etki yapıyor, yaz aylarında ise zayıflama çabalarına katkı sağlıyor. Ancak çiğ köfteyi...

Yerli tohum üretmek için harekete geçen ve Erciyes Üniversitesi'nde görev yapan Prof. Dr. Abdullah Çoban, 5 bin yıllık yerli tohumları buldu. Daha sağlıklı ve yüksek verim veren tohumları ilçede bulunan kendi çiftliğinde üretmeye başlayan...

Dr. Fevzi Özgönül, mevsiminde yenilen besinlerle ilgili bilgiler verdi. Ispanak, enginar, taze fasulye, biberiye ve havuç gibi besin kaynaklarının insan sağlığına sağladığı katkılar o kadar fazla ki... Diş çürümelerine karşı ıspanak...

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının "Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği"ne göre geçen yıldan itibaren bal üretimi ve satışında barkodun zorunlu hale getirilmesinin tüketiciye güven verdiği, şikayetleri de azalttığı bildirildi. Türkiye...

Fransa'da bugün başlayacak olan EURO 2016'da mücadele edecek olan A Milli Futbol Takımımızın yemeklerini ünlü yemek uzmanı, araştırmacı Ebru Omurcalı yapacak. Ünlü yemek şefi Ebru Omurcalı, millilerimiz için birbirinden güzel...

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı Hasan Konya, yumurtanın çiftlikten markete tanesinin 15 kuruştan satıldığını, bunun dışında markete gitme imkanı olmayan "kirli" olarak tanımladıkları yumurtaların 7 kuruştan bu firmalara...

Rusya'nın Türkiye'den ithal edilen gıda ürünlerini tamamen yasaklamayı planlamadığını bildirildi.Rus haber ajansı RIA Novosti'de yer alan habere göre, Rusya Federasyonu Federal Veterinerlik ve Bitki Karantina Servisi Başkanı Sergey...

Dudullu'da üretim yapan APM Gıda ayrıca, Moğollar'a pasta yapımını öğretecek bir ekibini de bu ülkeye gönderdi. APM Profesyonel Pastacılık Ürünleri Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Kulak 'Şu an başta Suudi Arabistan olmak...

Batılı ülkelerden gelen kebap ve dönere karşı kara kampanya-yemek yasağı haberleri arttı. Türkiye ve Arap ülkelerinden batı ülkelerine giden göçmenler de zaman zaman ırkçı saldırıların hedefi oldu ancak açılan döner ve kebap restoranlarının...

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, "Et ve Süt Kurumu, 1 Haziran'dan itibaren Bosna'dan getireceği 5 bin 700 tonluk kırmızı ete ilave olarak 10 bin ton taze soğutulmuş dana etini getirerek piyasaya arz edecek" dedi. Faruk...

Türk Gastroenteroloji Derneği Yönetim Kurulu Üyesi ve Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroenteroloji Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Hale Akpınar, dünyada çölyak hastalığının görülme sıklığının yüzde 1 olduğunu belirterek,...

ABD'de gıda güvenliği konusunda yapılan bir araştırmada bazı hamburgerlerde fare ve insan DNA'sına rastlandı.Clear Labs adlı şirketin araştırması için California eyaletinde faaliyet gösteren tedarikçiler ve fast food zincirlerinden...

Rus gıda güvenliği kurumu Rosselkhoznadzor tarafından yapılan açıklamada, 16 Mayıs'tan itibaren Türkiye'den marul alımının geçici olarak durdurulacağı kaydedildi. Açıklamaya göre, Türkiye menşeli marulun doğrudan veya üçüncü...

Ekmeğin tesliminde uygulanan Katma Değer Vergisi oranlarına, kullanılan katkı maddeleri itibarıyla açıklık getirildi. KDV, katkı maddesi yüzde 5'i geçmeyen ekmeklerde yüzde 1, bu oranı geçen ekmeklerde ise yüzde 8 olarak uygulanacak....

TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi (MAM) Gıda Enstitüsü tarafından yürütülen proje kapsamında geliştirilen testle çiğ et ürünlerinde domuz eti kullanılıp kullanılmadığı 5 dakikada belirlenebiliyor. Proje yürütücüsü Dr. Mediha Esra...

Söyleşi / Selami Türkoğlu Mahalli yemeklerin çıkışı da, Amasya'daki sosyal hayatı çok iyi anlatır. Kanaati öğretir; o anda evde ne varsa onlardan bir yemek hazırlanır ve sofra kurulur. Amaseia Mutfağı ismiyle yalı boyunda açılan...