banner50

banner52

15 Kasım 2018 Perşembe

Yemek kartı komisyon oranı şaşırttı

Bulgarlar “İşkembe”den atıyorlar!

Geçtiğimiz yıllarda yaşanan baklava tartışmasının bir benzeri de işkembe çorbasında yaşanacak gibi görünüyor.

banner46
20 Ocak 2012 Cuma 15:22
Bulgarlar “İşkembe”den atıyorlar!

Önceki yıllarda baklavayı Yunanlıların sahiplenmesiyle alevlenen yemek kapma tartışması işkembe çorbasıyla yeni bir boyut kazandı. Resmi makamların hala sessizleğini korumasına karşın sektör temsilcilerinden farklı açıklamalar gelmeye devam ediyor.

Tüm Restoran, Lokanta ve Tedarikçiler Derneği (TÜRES) Başkan Vekili ve Hacı Abdullah Lokantası Yönetim Kurulu Başkanı Abdullah Korun, bu kadar lezzet çeşidinin bir başka ülkede olmadığına dikkat çekerek, “Bir lezzet hazinesinin mirasçıları olarak çok çalışmalıyız, Peynir, lokum, baklava, işkembe derken çok sayıda lezzetimizin tehlikede oloduğu gerçeğiyle karşı karşıyayız. Bu konuda, resmi makamlar, sektör temsilcileri, akademisyenler ve tüketiciler ayrı ayrı sorumluluklar üstlenmeli. Lezzetlerimizi tüm dünyaya tanıtmalıyız. Tescil işlemlerini dünya genelinde etkin olacak şekilde bitirmeliyiz.” Şeklinde konuştu.

Korun, bir taraftan var olan lezzetleri korumanın önemine dikket çekerken, diğer taraftan da binlerce yemek çeşidimizin kayıp olduğunu vurguladı.

Ayrıca olaya Anadolu’nun farklı illerinde de tepkiler gelmeye devam ediyor. Bir Bulgar gazetesinde yer alan makalede, "Bulgar peynirini Yunanistan'a kaptırdık. İşkembe, paça, sucuk, boza ve rakıyı kendi adımıza tescil ettirelim" yazısı Sivas'ı harekete geçirdi.

Bulgar gazetesi 24 Chasa'da Tihomir Tonçev imzalı makalede yer alan, "Bulgar peynirini Yunanistan'a kaptırdık. İşkembe, paça, sucuk, boza ve rakıyı kendi adımıza tescil ettirelim" çağrısının ardından açıklama yapan Sivas Lokantacılar ve Kebapçılar Esnaf Odası Başkanı Nazım Yiğit, işkembenin Türk kültürüne ait olduğunu ve lokantacılar olarak sahip çıkacaklarını söyledi.

Patent konusunda aynı şeyin daha önce Yunanistan ile de yaşandığını belirten Yiğit, Bulgaristan'ın Avrupa Birliğine girildiğinde yasaklanacak olan bir şeyin patentini neden almak istediğini anlamadığını söyleyerek, işkembe çorbasının, paçanın, sucuğun Türklere mal olmuş lezzetler olduğunu ve bunu tüm dünyanın bildiğini söyledi. Yiğit, özellikle işkembe çorbasını Türklerden başka kimsenin tam anlamıyla yapamayacağını da sözlerine ekledi.

Nazım Yiğit, "İşkembe çorbası ve diğer lezzetlerimizin patentleri alındığı takdirde lokantacılar olarak protestolar düzenleyerek gereken tepkiyi göstereceğiz" şeklinde konuştu.

 

banner21

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    Kırmızı et fiyatlarının artışı hangisi ile ilgilidir?

    NAMAZ VAKİTLERİ
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    EN ÇOK OKUNANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    EN ÇOK YORUMLANANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    SAYFALAR
    KARİKATÜR
    SENDE YAZ
    Ziyaretçi Defteri
    Ziyaretçi Defteri

    Siz de yazmak istemez misiniz?

    Ziyaretçi Defteri
    ARŞİV
    banner20