banner50

banner52

04 Mart 2021 Perşembe

Gıdalardan koronavirüs bulaşır mı?

Bayat yumurtayı anlama testi

Yumurtanın taze olup olmadığını anlayabilmek için rahatlıkla uygulayabileceğiniz bir kaç basit test yapabilir, böylece bayat yumurta riskinden kurtulmuş olursunuz.

banner46
31 Aralık 2015 Perşembe 16:45
Bayat yumurtayı anlama testi


Yumurtanın taze olup olmadığını anlamak için kullanılan yöntemlerden biri yumurtanın hava boşluğunu ölçmektir. Yumurta bayatladıkça hava boşluğu artmaktadır. Taze yumurtalarda hava boşluğu 4 mm, bayat yumurtalardaki hava boşluğu ise 12 mm nin üzerindedir. Yumurtanın hava boşluğunu görebilmek için ışığa tutmak yeterlidir.

Yumurtanın ağırlığının ölçülmesi de bayatlığını ele veren bir diğer yöntemdir. Yumurtalar bayatladıkça su kaybettikleri için hafiflemektedirler. Yumurta ağırlığının 45 gramın altında olması durumunda yumurtanın bayatlığından şüphelenilmelidir. Böyle bir yumurtanın bayat olup olmadığından kesin emin olmak için yumurtayı sallamak gerekir. Eğer sallandığında içinden ses geliyorsa, yumurtanın sarısı ve beyazı büzüşmüş ve yumurta ciddi miktarda su kaybetmiş yani bayatlamış demektir.

Bir diğer yöntemde ise, 1 litre suyun içine yaklaşık 100 gram tuz ilave ederiz. Tuzlu suyun içerisine yumurtalar atılır. Suyun üzerinde yüzen yumurtanın bayat olduğu anlaşılır. Ayrıca taze yumurta dikkatlice kırıldığında sarısı ortada parçalanmadan kalır. Beyazı ise düzgün bir şekilde etrafını çevreler. Oysa bayat yumurtanın sarısı kolay dağılır.

banner21

Anahtar Kelimeler: Gıda GüvenliğiYumurta

Bu habere yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    Kırmızı et fiyatlarının artışı hangisi ile ilgilidir?

    NAMAZ VAKİTLERİ
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    EN ÇOK OKUNANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    EN ÇOK YORUMLANANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    SAYFALAR
    KARİKATÜR
    SENDE YAZ
    Ziyaretçi Defteri
    Ziyaretçi Defteri

    Siz de yazmak istemez misiniz?

    Ziyaretçi Defteri
    ARŞİV
    banner20