Taşköprü sarımsağı için 1.5 milyon liralık yatırım yapan Reis, 5 bin çiftçiye iş kapısı sağlayacak. Reis Gıda'nın patronu Mehmet Reis, dünyanın en kaliteli sarımsağı olarak bilinen Taşköprü sarımsağını markalaştırmak için kolları sıvadı. Önce Kastamonu'da işleme tesisi kuran Reis, şimdi de bölgedeki 5 bin çiftçi aileyi ilgilendirecen bir tohum hamlesi başlattı. Tarımın en verimli istihdam ve gelişim modeli olduğunu belirten Mehmet Reis, Türkiye'ye son yıllarda özellikle Çin'den kalitesiz sarımsak tohumları geldiğini ve Taşköprü'de bile bunların ekildiğini belirterek bu duruma karşı Kastamonu Valiliği ve sarımsak üretici birlikleriyle harekete geçtiklerini söylüyor. Reis, "Aynı zamanda istihdamı da etkilediğinden projenin içinde hem üniversiteler hem de İŞKUR var" diyor. Bölgede ormana zarar vermeden, tohum ıslahı ve ekim alanının genişletilmesiyle ilgili çalışmalar yürüttüklerini anlatan Reis, köylülere sadece sarımsak değil yerli mercimek, nohut gibi baklagillerin tohumlarının dağıtılacağını söylüyor.
5 BİN KÖYLÜ ETKİLENECEK
11 yıl önce Taşköprü'ye sarımsak fabrikası kuran Mehmet Reis, 3 bin ton üretim kapasiteli sarımsak işleme tesislerinde püre ve soyulmuş diş üretimi yapıyor. Taşköprü sarımsağı üretim tesisine 1.5 milyon liralık yatırım yaptıklarını, yeni proje için bu kadar daha yatırım planladığını anlatan Mehmet Reis'in hedefi kısa sürede sarımsak üretimini iki katına çıkarmak. Şu anda Kastamonu'da 2 bin 500 köylünün sarımsak üretiminden geçimini sağladığına dikkat çeken Reis Gıda Yönetim Kurulu Başkanı, projeyle birlikte bu sayının 5 bine çıkacağını ifade ediyor.
İnebolu Yatırım'la meslek sahibi yapıyor
Kastamonulu 65 işadamının bir araya gelerek kurduğu İnebolu Yatırım A.Ş.'nin fikir babası olan Mehmet Reis, şu ana kadar 1 milyon lira yatırım yapılan şirketin Kastamonu'yu turizm açısından tüm dünyaya tanıttığını vurguluyor. Tesiste kullanılan ürünler yine Kastamonulu çiftçilerden alınıyor. Tesisin cirosunun yüzde 1'i çiftçinin cebine gidiyor. Gençleri meslek sahibi yapmak için eğitimler verdiklerini anlatan Reis, "Aşçıyı Bolu'dan getirdim. Gidip Hilton'un yiyecek içecek müdürünü buraya transfer ettim. Aşçılar ve turizm yöneticileri yetiştiriyoruz" diyor.
Obezite konusunu gündemde tutacak
2010'da obezite ve dengeli beslenme konusunda bir bilinçlendirme kampanyası başlatan Mehmet Reis, bu yıl yeni aktivitelerle bunu genişletmeyi planlıyor. Reis, "Yemek kültürümüzle birlikte sağlığımızı da yitirdiğimizin farkında değiliz. Son 20 yıla baktığımızda obezite oranının yüzde 5'ten yüzde 20'ye yükseldiğini görüyoruz" diyor. Reis, geçen yıl sağlıklı yemek tariflerinin olduğu kitap bastıklarını ve "Geleneksel Lezzetler, Sağlıklı Nesiller" sloganıyla sağlıklı yaşamla ilgili etkinlikler yaptıklarını ifade ederek şunları söylüyor: "Hedef obeziteyi sürekli gündemde tutmak."
Yasemin Salih - Sabah

Anahtar Kelimeler: Gıda Vitrini, Gıda, Vitrin, Tarım, GDO, Gıda Güvenliği, Alo 174, Sağlıklı Gıda, Beslenme, Yemek, Baklava, Restoran, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Mehmet Mehdi Eker, Mehmet Reis, Taşköprü Sarımsağı, Obezite