Kış aylarında sağlıklı beslenmenin daha çok önem kazandığını belirten Diyetisyen Berna Ertuğ, soğukla mücadele için vücut direncinin artırılması gerektiğini söyledi. Ertuğ, “Antioksidan etkiye sahip A, C, E vitaminlerinden zengin, çinko gibi minerallerin bulunduğu, prebiyotik ve probiyotik içeren gıdalar ile beslenmek, omega-3 ve omega-9 yağ asitlerinin alımını da arttırmak gerekir” dedi. C vitamininin vücuttan zararlı maddelerin atılmasını sağladığını hatırlatan Ertuğ, vitaminlerin etkileri ve hangi besinlerin tercih edilmesi gerektiği konusunda şunları söyledi:

SAVUNMA SİSTEMİ İÇİN C VİTAMİNİ

“Savunma sisteminin güçlendirilmesinde önemli bir silah olan bu vitamin yeşilbiber, maydanoz, tere, roka, karnabahar, ıspanak, portakal, limon, mandalina, kuşburnu gibi besinlerde bol miktarda bulunur. C vitamini kaybını önlemek için salatalarınızı da meyve suları gibi tüketmeden hemen önce hazırlayın ve limonu salatayı tüketeceğiniz zaman eklemeyi unutmayın. Antioksidan özelliği olan E vitamini açısından zengin kaynaklar olan fındık, ceviz, badem gibi yağlı tohumlar, sıvı yağlar, yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller, tahin gibi besinleri tüketmeye özen gösterin. Ara öğünlerde günlük en fazla 10 adet badem veya 10 fındık yiyin.”

ntvmsnbc