Gıdavitrini - Uluslararası Hububat Konseyi'ne (IGC) göre, Temmuz 2011/Haziran 2012 döneminde dünya un ticaretinin önceki sezona oranla yüzde 5 artarak, buğday eşdeğeri cinsinden 12 milyon 410 bin tona yükselmesi bekleniyor. Türkiye'nin, bu ticaretin yüzde 20'sini karşılayacağı belirtiliyor. IGC'nin hazırladığı rapordan alınan bilgiye göre, 2011/12 dönemi dünya un ticaretinde, kayıtlardaki en yüksek değere ulaşılacak.
Geçen sezona göre yüzde 5 artarak, buğday eşdeğeri cinsinden 12 milyon 410 bin tona ulaşacağı tahmin edilen dünya un ticaretinde tüm zamanların rekorunu, 12 milyon 686 bin tonla 2009/2010 döneminde kırdı.
Raporda, un ticaretinde geçen döneme göre kaydedilecek yükselişin, özellikle Kazakistan ve Avrupa Birliği'nin un ihracatlarında görülmesi beklenen artıştan kaynaklandığı belirtiliyor.
Dünya un ihracatında ilk sırayı, geçen yıl olduğu gibi Kazakistan alacak. Dünya un ticaretinin yaklaşık yüzde 26'sını karşılayacak Kazakistan'ın un ihracatının geçen yıla göre yüzde 28 artışla, buğday eşdeğeri cinsinden 3 milyon 200 bin tona yükselmesi bekleniyor.
IGC'nin tahminlerine göre, Türkiye, önceki sezondaki 2 milyon 400 bin ton ve en son en yüksek düzeyi olan 2009/10'daki 2 milyon 602 bin tona kıyasla, buğday eşdeğeri cinsinden 2,5 milyon ton ihracat yapacak. Dünya un ticaretinin yüzde 20'sini karşılayacak Türkiye'nin dünya un ihracatında ikinci olacağı öngörülüyor.
AB'nin un ihracatları öngörüsü ise geçen sezona göre 100 bin ton artırılarak 1 milyon 300 bin tona çıkarıldı. 2000/01'de küresel ticaretin yüzde 39'unu temsil ederek 3 milyon 298 bin ton un ihraç eden AB'nin bu dönem ise dünya ticaretinin yüzde 10,5'ini karşılayacağı belirtiliyor.
Konsey, buğday eşdeğeri cinsinden 1 milyon tondan fazla un ihraç etmesi muhtemel diğer tek ülkenin ise 1 milyon 300 bin tonu aşan öngörüsüyle Arjantin olacağını tahmin ediyor. 2011/12 sezonunda 960 bin ton un ithal etmesi öngörülen Brezilya'nın da Arjantin'in başlıca müşterisi olduğu not ediliyor.
Rusya ihracatının 570 binden 400 bin tona düşeceği, ABD'nin ise 405 binden 450 bin tona çıkacağı, Çin ve Pakistan'ın 400'er bir tonda kalacağı öngörülüyor.
Lider un ithalatçısı Özbekistan
Özbekistan'ın, önceki iki sezonla aynı düzeydeki 1 milyon 400 bin tonluk alım öngörüsüyle dünyanın lider un ithalatçısı rolüne devam edeceği belirtiliyor.
Afganistan'ın 1 milyon 300 bin tonluk alımlarıyla ithalatta ikincilik sırasına yerleşeceği tahmin edilen raporda, Irak'ın ithalatlarının ise geçen döneme oranla yüzde 20 artarak, 1 milyon 200 bin tona çıkacağı belirtiliyor.
Endonezya'nın da bu sezon, önceki yılla aynı miktarda, buğday eşdeğeri cinsinden 1 milyon 100 bin un alacağı öngörülüyor.
Kaynak
Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu
Doruk Group Holding Ar&Ge Koordinatörü
Hububat ve Ürünleri Enstitüsü Direktörü

Anahtar Kelimeler: Gıda Vitrini, Gıda, Vitrin, Tarım, GDO, Gıda Güvenliği, Alo 174, Sağlıklı Gıda, Beslenme, Yemek, Baklava, Restoran, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Mehmet Mehdi Eker