Avustralya Sütçülük, Şubat ayındaki güncellemelerinde talepte artış olduğunu bildirdi. Devam eden kentleşme ve yurtiçi gıda üretiminin kalitesine ve güvenliğine ilişkin devam eden endişeler, tüketici talebini destekledi. Çin’in süt ürünleri ithalatı 2001 yılındaki 220.000 tondan, 2011 yılında 1.000.000 tondan fazlaya yükselerek son 10 yılda hızlı bir artış sergiledi. Tam yağlı süt tozu, geçen yıl en çok ithal edilen ürün kategorisi olsa da Çin’in toplam ithalat hacminin %33’ünü oluşturan peynir altı suyu tozu ithalatı, 274 kilotondan 356 kilotona yükselerek, 2011 yılında en büyük kategori oldu. Çin’in tam yağlı süt tozu ithalatı ise 2011 yılında %1,8’lik (yaklaşık 6 kiloton) ufak bir azalışla 320 kilotona düştü ve şu an toplam süt ürünleri ithalatının %30’unu temsil ediyor.

Tam yağlı süt tozu genellikle süt ürünleri talebinin temel odağı iken Çin’in tereyağı ve peynir ithalatı yalnızca geçen yıl %20’den fazla artış gösterdi ve değişen diyetler ve artan bazı tarzı gıdaların varlığı ile büyümeye devam ediyor.



Anahtar Kelimeler: Gıda Vitrini, Gıda, Vitrin, Tarım, GDO, Gıda Güvenliği, Alo 174, Sağlıklı Gıda, Beslenme, Yemek, Baklava, Restoran, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Mehmet Mehdi Eker, Çin, Süt Ürünleri