Puding üretiminde bu madde yasak

Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler Yönetmeliği'ne göre bazı puding, et ürünlerinde aroma verici olarak kullanılan maddenin gıdalarda kullanımı yasaklandı.

12 Şubat 2016 Cuma 15:46

İlgili Galeriler

Pudinglerde kullanılan aroma verici madde yasaklandı. Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmeliği, Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Buna göre, bazı puding, et ürünleri, alkollü ve alkolsüz içkilerde aroma verici olarak kullanılan "p-Mentha-1, 8-dien-7-al" maddesinin gıdalarda kullanımını yasakladı.

Bu maddenin ithalatı ve bu maddeyi içeren bir gıdanın ithalatına izin verilmeyecek.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesinin verilerine göre, hayvanlarda yapılan deneylerde, söz konusu maddelerin, DNA'ya zarar verdiği tespit edildi.