Van Belediye Başkanlığı Veteriner İşleri Müdürü Gürgin Bilici, "67 derecede 1 saniye bile kaynatılan süt içinde hastalık kalmaz. Ayrıca salamura brusellayı önler" dedi. Bilici, sütün belirli bir sıcaklığa gelmesini beklenmeden mayalandığında bununda brusellaya neden olduğunu söyledi.
Oysaki 67 derecede 1 saniye bile kaynatılan sütten artık hastalığın kalmadığını ifade eden Bilici, "Maalesef yaz aylarında, özellikle hava sıcak olmasından dolayı sütte haliyle sıcak. Hiç kaynatılmadan mayalanıyor. Bu da hastalığa neden oluyor. Oysaki sütün iyi ve kaynatılması gerek. Yani 67 derece sıcaklıkta bir saniye kaynatılan sütten artık hastalık kalmaz. Uzmanlar o kadar uyarmalarına rağmen yinede aynı hatalar devam diyor" dedi.
SALAMURA BRUSELLAYI ENGELLİYOR
Salamurada en az 2 ay kalan peynirin artık brusella olmasının imkansız olduğunu ifade eden Bilici, "Eğer süt yeterince kaynatılmamışsa o zaman brusella riski vardır. Bu nedenle taze peynir risklidir. Oysaki salamurada en az 2 ay kalan peynirde artık brusella riski kalmaz. Peynirin böyle yapılması daha da doğrudur" şeklinde konuştu.
Uzmanlardan 'Brusella' uyarısı
Van Belediye Başkanlığı Veteriner İşleri Müdürü Gürgin Bilici, genellikle fark edilemeyen ve sonrada baş gösteren brusella hastalığının çiğ sütten kaynaklandığını belirtti.
YORUM EKLE
1
İsteyene 15 liradan canlı hayvan veririz
2
Coca Cola'nın karı yüzde 18 arttı
3
1000 kere DiaSA!
4
İnternetten alışverişe dikkat!
5
Bir yudum gazlı içeceğin vücuda ettikleri
6
İştahları kabartan dev pazar!
7
3 ihracatçı birliği kapatıldı
8
Konya Ovası'nde kanola bereketi
9
Narmikan Kavunu 2 milyon lira kazandıracak
10
Patates kızartması ‘dikkat’ çektiriyor!
SON DAKİKA HABERLERİ
ANKETTüm Anketler
NAMAZ VAKİTLERİ
İMSAK
03:54
GÜNEŞ
05:40
ÖĞLE
13:05
İKİNDİ
17:01
AKŞAM
20:21
YATSI
21:59
SIRADAKİ HABER
