Marmara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, "yaz beslenmesi" ile ilgili önerilerde bulundu.
Yaz sıcaklığından en çok çocuklar, yaşlılar, hamileler, kalp ve şeker hastalığı olanların etkilendiğini vurgulayan Elmacıoğlu, bu nedenle yaz aylarında sağlıklı beslenmenin önemli olduğunu, bu konuda toplumun bilinçlendirilmesi gerektiğini anlattı.
KAHVALTI GÜNÜN EN ÖNEMLİ ÖĞÜNÜDÜR
Elmacıoğlu, şunları söyledi: "Yaz aylarında kahvaltı günün en önemli öğünüdür. Kahvaltıda az yağlı peynirler, zeytin ve taze sebzeler bulunmalı, kafein içeren içecekler yerine de süt, meyve suyu, ıhlamur ve kuşburnu gibi bitki çayları tercih edilmelidir. Yağlı besinlerin ve yağda kızartmaların tüketiminden kaçınılmalıdır. Vücut direncini artırmak ve vücudun yeterli miktarda vitamin ve mineral almasını sağlamak için sebze ve meyve çeşitlerinden yararlanılması önemlidir.
Kan şekerini hızla yükselten ve hızlı düşüren besinlerin tercih edilmemesi, basit karbonhidrat olan saf şeker ve şekerli besinler yerine kepekli ekmek, makarna, bulgur gibi lifli besinlerin tüketilmesine özen gösterilmelidir. Sütlü tatlılar, meyve tatlıları, dondurma gibi tatlılar tercih edilmelidir."
GIDA ZEHİRLENMESİNE DİKKAT
Sıcak havalarda besinlerin bozulma riskinin arttığına da dikkati çeken Elmacıoğlu, özellikle yaz aylarında artan hastalıkların başında besin zehirlenmelerinin geldiğini vurguladı.
Elmacıoğlu, "Bu aylarda açıkta satılan yiyeceklerin tüketiminden kaçınılmalı, çabuk bozulan riskli besinler açıkta bekletilmemeli" dedi.
Yaz yiyeceklerine dikkat!
Yaz aylarında kahvaltının ayrı bir önemi olduğu ve kahvaltıda kafein içeren içecekler yerine süt ve meyve suyu tüketilmesi önerildi.
YORUM EKLE
1
Tarım arazilerine artık imar izni yok
2
Meyve tohumlarını çöpe atmayın
3
Silifke çileği üreticisini sevindirdi
4
Firts Lady'lerin mantı keyfi
5
Yerli yulaf tohumu yüz güldürüyor
6
Hem para kazanıyorlar hem de şifa dağıtıyorlar
7
Un ihracatında sevindiren artış
8
Karadeniz'de ezber bozan yatırım!
9
Aşırı sıcak karpuzun fiyatını düşürdü
10
Mucize antioksidan elma suyu
SON DAKİKA HABERLERİ
ANKETTüm Anketler
NAMAZ VAKİTLERİ
İMSAK
05:35
GÜNEŞ
06:59
ÖĞLE
12:57
İKİNDİ
16:10
AKŞAM
18:45
YATSI
20:04