banner50

banner52

23 Ekim 2017 Pazartesi

Türkiye helal pazarda söz sahibi olacak

Renkli meyveler hafızayı destekliyor

13 Ocak 2017, 12:18
Renkli meyveler hafızayı destekliyor
Prof. Dr. Erdem Yeşilada
banner46
Yaş ilerledikçe, ister istemez beyinde de yapısal ve işlevsel değişikler meydana gelmeye başlıyor. Bu gelişmeler sonucu hafıza kaybı ve demans gibi geri-dönüşümsüz bir süreç ortaya çıkıyor. Çevresel etkenler, bireyin yaşam ve beslenme şekli bu sürecin hızını belirleyici en önemli etkenler olarak kabul ediliyor. Deneysel ve klinik araştırmalar ile saha çalışmalarının sonuçları yaban mersini, likapa, çilek ve siyah üzüm gibi antioksidan özellikte polifenoller bakımından zengin meyvelerin tüketilmesinin bu sürecin önlenmesinde önemli katkıları sağlayabileceğini ortaya koyuyor. Nitekim ileri yaşta bireylerde yaban mersini ve konkord üzümü suyunun 12 hafta tüketilmesi ile hafıza skorunun ve görsel hafızanın belirli bir şekilde yükseltilebildiği bildiriliyor.
Hafıza hasarının düşmanı
İleri yaşta deney hayvanlarında yaban mersini, çilek ve üzüm çekirdeği ile yürütülen araştırmalarda da hafıza ve sinir hücreleri üzerinde belirgin olumlu etkiler gözlemlenmiş. Etkinin polifenollik bileşenlerin antioksidan etkilerine [protein oksidasyonu ve lipit peroksidasyonunu azaltıcı etki] ve kolinerjik sistem üzerindeki olumlu etkisine bağlı olarak ortaya çıktığı ileri sürülüyor. Yaşlı deney hayvanlarında hafıza üzerinde bu olumlu etkilerin yanı sıra yaban mersini gibi meyvelerin koyu ve açık kırmızı renklerini veren antosiyanin tipi bileşenlerin genç deney hayvanlarında yapılan araştırmalarda ise öğrenmeyi artırdığı bildiriliyor. Üzümde fermentasyon sonucu meydana gelen ya da Çin madımağından elde edilen bir polifenol olan resveratrol de çalışma belleği, öğrenme kapasitesi ve hafıza üzerinde etkileri ile ön plana çıkıyor. Muhtemel etkisini oksidatif hasarı önlemesinin yanı sıra iltihap oluşumu üzerindeki önleyici etkisi. Resveratrolün günlük beslenmemizdeki yeri pek fazla olmamakla beraber, yaban mersini ve üzümde bulunan pterostilben, resveratrolün kaynağı, yaşlı sıçanlarda deneysel modellerle oluşturulan hafıza hasarında hafızayı onardığı gösterilmiş.
Yaşa göre etkisi değişiyor
Diğer taraftan, kakao tohumlarında bulunan flavanol grubu bileşenlerin (kateşin, epikateşin) hafıza kaybı, algılama ve Alzheimer modelleri (beta-amiloit plak) gibi deneysel modeller üzerinde etkili olduğu bildiriliyor. Hafif algılama sorunları bulunan hastalar üzerinde yürütülen bir araştırmada da kakao flavanollerinin sekiz hafta uygulanması ile algılama işlevlerinde gelişme gözlemlenmiş. Şüphesiz, önemli olan bu renkli meyvelerdeki polifenol bileşenlerinin yenildikten sonra kan-beyin engelini geçerek yeterli miktarda beyine ulaşabilmesi. Araştırıcılar bu meyvelerin düzenli olarak tüketilmesi ile ufak miktarlarda da olsa beyine ulaşarak etkisini göstereceği, genç bireylerde öğrenme ve dikkatin geliştirilmesi, ileri yaşlarda ise yaşa bağlı algılama sorunlarının önlenmesinde yararlı olabileceğini ifade ediyor.
Bu meyveler genç bireylerde öğrenme ve dikkatin geliştirilmesinde, ileri yaşlarda ise yaşa bağlı algılama sorunlarında etkili oluyor. star.com.tr

banner21

Bu içeriğe yorum yapan ilk siz olun!

  • Ad Soyad:

  • Yorum:

  •  

    @name x

  • UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında muhatapları tarafından dava açılabilmektedir.
    HAVA DURUMU
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    Kırmızı et fiyatlarının artışı hangisi ile ilgilidir?

    NAMAZ VAKİTLERİ
    Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
    EN ÇOK YORUMLANANLAR
    BUGÜN
    BU HAFTA
    BU AY
    SAYFALAR
    KARİKATÜR
    SENDE YAZ
    Ziyaretçi Defteri
    Ziyaretçi Defteri

    Siz de yazmak istemez misiniz?

    Ziyaretçi Defteri
    ARŞİV
    banner20