Muğla'nın en iyi turşusunu böyle seçtiler

Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile Muğla Belediyesi’nin işbirliğinde "Geleneksel Turşu Yapımı Yarışması" düzenlendi.
Konakaltı İskender Alper Kültür Merkezi bahçesinde gerçekleştirilen yarışmada 14 kadın çiftçinin yaptığı el emeği turşular, 4 kişilik jüri üyeleri tarafından değerlendirildi.
Muğla Belediye Başkanı Osman Gürün, Muğla'da yıllardan beri kırsalda yaşayan kadınların ürettiği el emeği ürünleri pazara ulaştırarak halkın tüketimine sunduklarını belirtti.

Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Nazif Ekici, yarışmayı kırsal kesimlerde turşu yapan çiftçi kadınların istihdam edilmeleri amacıyla düzenlediklerini, amaçlarının yöresel lezzetlerin yaşatılması olduğunu ifade etti.
Kadın çiftçiler tarafından hazırlanan turşular ambalaj, renk, görünüm, kıvam, sertlik, tat ve koku kriterlerine göre puanlandırıldı.
Yarışmada dereceye giren Saliha Soyman, Aynımah Ülkü, Songül Kara çeşitli hediyeler ile ödüllendirildi. Yarışmaya katılan diğer kadın çiftçilere çeşitli hediyeler verildi. Turşular yarışma sonunda katılımcılara ikram edildi.