Yaz aylarında tatil yörelerinde balık talebi artar. Ne var ki, yaz ayları balık avının yasak olduğu aylardır.
Trol ve gırgır ağları ile avcılık yapan balıkçılar için 15 Nisan’da genel av yasağı başladı.
Av yasağı 1 Eylül’de sona erecek.
15 Nisan’dan itibaren, balıkçılar karasuların bitişiğindeki uluslararası sularda balık avlayabiliyor.
Yasak döneminde olta ile balık avlamaya, küçük teknelerin ağ atmasına da izin veriliyor.
Trol ve gırgır ile balık avcılığının yasaklandığı dört buçuk ay süresince balıkçı tezgahlarında genelde denizlerde ve iç sulardaki balık çiftliklerinde üretilen çipura, levrek ve alabalığın yanı sıra ithal edilen kalkan, barbunya, lahoz, orfoz gibi balıklar yer alıyor.
2013-2014 av sezonunda denizlerden elde edilen ürünlerin önemli bölümünü hamsi, palamut, istavrit ve çaça gibi göçmen balık türleri oluşturdu.
Üretim ile ilgili en son rakamlar 2012 yılına ait. O yıl denizlerden 315 bin ton balık yakalandı. Yakalanan balığın yarısı,163 bin tonu hamsi.
Yakalanan hamsinin 82 bin tonu, yarısı, balık yemi fabrikalarına gidiyor. Kalıyor halkın tüketimine 233 bin ton balık.
Eğer denizlerdeki ve iç sulardaki balık çiftliklerinin üretimi ve ithalat olmasa yiyecek balık bulamayacağız.
212 Bin ton denizlerdeki çiftliklerden, 36 bin ton iç sulardaki çiftliklerden balık geliyor da, halkımız balık yiyebiliyor.
Türkiye’de 2002 yılında kişi başı su ürünleri tüketimi 6.7 kg. İdi. 2012 yılında 7.1 kg. oldu.
Kişi başına düşen su ürünlerinde dünya ortalaması 17,3 kilogram, Avrupa Birliği ortalaması 23 kilogram.
Evet halkımızın balık yeme alışkanlığı az ama, halkımız balık yemeğe kalksa üretim yetersiz. Üretim yetersizliğine rağmen özellikle çiftlik balıklarında ihracat var. Deniz balıklarında ise ithalat yapıyoruz.
2013 yılında 186,2 milyon dolarlık balık ithal ettik. 521,1 milyon dolar ihracat gerçekleşti.
Son verilere göre denizlerde avlanan balıkların yüzde 52’si hamsi, yüzde 11’i palamut, yüzde 9’u sardalye, yüzde 8’i istavrit. Deniz lüferinin toplamda payı yüzde 3’ün altına düşmüş durumda. Uskumru bulunmuyor.
İç sularda avlanan toplam balıkların yüzde 27’si sazan, yüzde 27’si inci kefali, yüzde 14’ü gümüşi havuz balığı. İç sulardaki çiftliklerde ise alabalık yetiştiriliyor. dunya.com